収穫作業

オリーブオイル用の果実の収穫が始まりました。
今年は天候にも恵まれ、豊作です。

オリーブには表年(豊作)と裏年(不作)が交互にくると言われています。
牛窓オリーブ園は今年、表年ということになります。
すると来年は裏年で収穫量は少なくなるわけですが、しかし、表年と裏年が入れ替わることがあるとも言われています。
裏年が毎回表年に入れ替われば、理屈の上では毎年表年になるということなので、豊作が続くことも不可能ではない！
もちろん、天の恵みがあればこそですが。

今年は本当に恵まれました。
感謝しないといけませんね。

今月、27日(土)には牛窓オリーブ収穫祭を催します。
天の恵みに感謝し、オリーブの収穫を皆様とともに楽しみたいと願っています。
どうぞ、お気軽にお越しください。

[色づいたマンザニロ種の果実]