トルトサ～スペイン自社農園だより2

今回は搾油編です。

夕方までに収穫されたオリーブの実が大型コンテナに集められ、約８０ｋｍ離れたカラセイテという町にある搾油場に運び込まれます。

搾油場に運び込まれた実は搾油機へと移されます。

遠心分離機にかけられた搾りたてのオイル。フレッシュな香りが感じられます。今年のトルトサのオイルが今から楽しみです。

今日は好天に恵まれ、収穫作業もはかどりました。

スタッフが集まり記念に一枚。