ツクシご飯＆食欲がわくサラダのご紹介

暖かい春の陽気に誘われて、美味しいものが食べたいな！と思うこのごろです。

 

 

冬から春へ、季節が移り変わる時は、“旬”の食材をとると体が新しい季節を迎えやすくなるようです。

 

今日はツクシご飯と食欲がわくサラダをご紹介します。

 

春の田んぼ脇で、ツクシを摘んで遊んだ思い出がありますが、美味しく食べられるなんて嬉しいですね。

 

【ツクシの調理方法】

①    ツクシの袴（茶色で輪状のギザギザ模様の葉）をとる。

②    熱湯を注いでフタをし、１晩置いてアク抜きする。

③    フライパンに油をして、ツクシを炒める。

④    顆粒のダシのもと、めんつゆ、お酒、ゴマ油（ここがポイント！）で適当に味付けする。

 

 

ご飯に調理したツクシを贅沢にのせて、ツクシご飯のできあがりです。

体の中から春を感じるツクシご飯、“旬”をいただく贅沢に身も心もほっこりしました。

 

 

そして、食欲がわくサラダのご紹介です。

サラダの野菜はお好みでチョイスして頂き、かけるドレッシングのご紹介をしたいと思います。

 

弊社製品の“赤屋根 ガーリックオリーブオイル（写真左）”と”赤屋根 ドレッシング 胡麻＆ナッツ（写真右）”です。

なんと贅沢にサラダにWがけするのがおすすめです！

 

お好きな野菜、たとえば、サラダ菜、プチトマト、ラデイッシュに。

 

まずは、“赤屋根 ガーリックオリーブオイル”をかけて。

 

お次は”赤屋根 ドレッシング 胡麻＆ナッツ（写真右）”をかけてできあがりです♪

 

いただくと、胡麻とナッツの味わいに、ガーリックの後味が効いてなんとも食欲をそそります。

ちょっぴり贅沢ですがぜひお試しになってはいかがでしょうか。

 

春はもりもり食べて元気に過ごしましょう！

 

 

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