2014年2月2日

牛窓産エキストラバージンオリーブオイル発売！

すこし暖かい日が続いていますね。

空やオリーブの葉や。

どうしても高いところに目を向けがちですが、ふと目を下に向けると、寒くても、小さな花を一生懸命咲かせているものもいます。

水仙でしょうか？とても良い香りです。

たまには目を下に向けるもいいものですね。

２月１日（土）に、ついに牛窓産エキストラバージンオリーブオイルが発売されました。

牛窓オリーブ園オリーブパレスでも、一番目立つところに置いています！

さて、２月１日（土）と２月２日（日）に、牛窓産エキストラバージンオリーブオイルの発売記念といたしまして、二つのイベントを開催いたしました。

●２月１日（土）「牛窓産エキストラバージンオリーブオイルを使った美味しい料理」

“Cucciaino”主催の広野比奈子さんに来ていただき、オイルの話やテイスティング、オイルを使った料理の紹介などをしていただきました。

イタリアオリーブオイルソムリエの資格を持っておられる方で、岡山を中心に料理教室などを開かれています。

イベント前。

広野さんが、みなさまに提供する料理を作ってくださっています。

良い香りが、会場内に立ち込めます。

スタッフも、会場準備をしました！

牛窓国際交流ヴィラは、とても日当たりが良くて、まるで外にいるような解放感。

大きな窓から、海側の風景が見渡せます。

そして、１３：００にスタートです！

まずは、オリーブオイルについてのお話。

オリーブオイルについて、基礎から日本や海外のオリーブオイル事情まで、幅広くお話をしてくださいました。

そして、オリーブオイルのテイスティング。

オリーブオイルの香りを楽しみながら味わいます。

講師の方にならって、みなさん恐る恐るオリーブオイルを口に含んでいました。

テイスティングは初めての方が多かったようですが、「青い葉っぱみたいな香り」や「フルーツみたい」など、口々に感想を言われていて、すごかったです。

最後に、料理にオリーブオイルをかけて、料理とオイルのマリアージュを体験していただきました。

ミネストローネスープと、アボカドのアイスクリーム。

海外では白いミネストローネが主流だそうです。

牛窓産のオリーブオイルをたっぷりかけて、みなさんお食事されていました。

食事中も質問が飛び出ると、先生が丁寧に答えてくださいました。

どんなオイルにはどんな料理が合うかなど教えてくださったり、参加者の方同士で情報の交換などもされていて、とても和やかな会になりました。

●２月２日（日）「牛窓産エキストラバージンオリーブオイルを使ったスープ」

朝から牛窓オリーブ園オリーブパレスの前で、牛窓産のジャガイモを使ったスープを無料で試食提供いたしました。

シンプルな味わいのジャガイモのポタージュの中に、牛窓産オイルをたらーりとかけて、いただきます。

ジャガイモのポタージュ、たっぷりつくりました。

お客様の中には、「あ！オイル入れすぎちゃった！」と言われる方もいましたが、牛窓産エキストラバージンオリーブオイルは、さっぱりとしたお味なので美味しくいただけます。

スープがおいしいと言ってくださったお客様もありがとうございました。

スタッフも、作った甲斐があります。

この二日間のイベントに足を運んでくださったお客様、ありがとうございました。

オリーブパレスでは、牛窓産エキストラバージンオリーブオイルをまだまだ販売しております。

また、牛窓産エキストラバージンオリーブオイルWEB販売サイトは以下をご覧下さい。

(牛窓オリーブ園HP 「オリーブ樹・自社農園産品の購入」から同じページをご覧頂けます)

ぜひ皆様も、牛窓産オリーブオイルを手に、料理をお楽しみくださいませ。