2014年1月4日

牛窓産エキストラバージンオリーブオイルを使った美味しい料理

あとひと月。

２月１日（土）に、ようやく牛窓産エキストラバージンオイルが発売されます。

お待ちになられていた方々、お待たせいたしました。

牛窓産エキストラーバージンオイルの発売を記念して、イベントを開催いたします。

【日時】２０１４年２月１日（土）１３：００～１５：００

【場所】牛窓国際交流ヴィラ（瀬戸内市牛窓町牛窓４９６）

【講師】イタリアオリーブオイルソムリエ・ジュニア野菜ソムリエ

Cucchiaino主催　　広野比奈子さん

【参加費】￥１５００

【定員】２０名様

【予約制】　オリーブパレス０８６９－３４－２３７０へお電話下さい。

【提供内容】牛窓産エクストラバージンオリーブオイルが愉しめる　２品

●牛窓産野菜のミネストローネ

●もう１品は牛窓産エキストラバージンオリーブオイルに合わせて講師が考案中です。

【イベントの内容】

牛窓産エキストラバージンオリーブオイルは同じ風土で育った牛窓産物と相性が良いようです。

牛窓産の野菜を使った２品の料理に牛窓産エキストラバージンオリーブオイルをかけて、それぞれの料理とオイルとの相性を比べてみます。

オイルのことがちょっぴり分かって、オイルを使った日々の料理がますます楽しくなるようなイベントにしたいと思います。

講師を務めて下さる広野比奈子さん

広野先生のご紹介を致しますと、

2009年イタリア料理好きから単身イタリアへ渡り、AISO認定オリーブオイルソムリエ取得。平行してイタリアマンマ宅ホームステイでトスカーナ料理を中心に学ぶ。

その後、日本でイタリア料理や接客を学んだのち、2009年にイタリア料理教室「Cucchiaino」を主宰。

2010年イタリアへ渡りコースディレクター取得。フランスやスペインへ渡り、現地料理の研究視察。

オリーブオイルテイスティング会やオリーブオイルを使ったレシピ提供、ケータリング、野菜プロデュースなど、オリーブオイルの素晴らしさ可能性をベースに置き、ジャンルに捕われない様々なアプローチを行っている。

（広野先生のHPの自己紹介より抜粋させていただきました。

先生のHPをご覧になりたい方はこちらです。http://cucchiaino-hina.com/index.html)

予約はまだまだ空きがあります。

ぜひ、ご予約の上お越しくださいね。

牛窓産エキストラバージンオリーブオイルは、WEBでも販売しております。

詳しくは、以下をご覧ください。

(牛窓オリーブ園HP 「オリーブ樹・自社農園産品の購入」から同じページをご覧頂けます)