「牛窓産エキストラバージンオリーブオイルを使った美味しい料理」

まもなく新しい年がやって参ります。

 

 

 

２０１３年も多くのお客様が牛窓オリーブ園にご来園下さいました。

常日頃からお顔を拝見させていただける方、「初めて牛窓に来ました」と仰る方など、色々なお客様との出逢いがありました。

 

この美しい景色を少しでも長くのんびりと愉しめる場になればと、色々なイベントを実施させて頂いたり、山頂にピザ窯を設置したり、園内の整備を少しずつですが着実に行っております。

 

２０１４年も多くのお客様の喜んで下さるお顔を拝見したく、牛窓オリーブ園のスタッフ一同、力をあわせて園の美化・環境作りに取り組んで参りたいと思います。

 

お客様が良いお年をお迎えになりますことを心からお祈り申し上げます。

 

牛窓オリーブ園から望む日出

 

 

 

 

 

●イベントのお知らせ●

 

 

２０１４年２月１日（土）は牛窓産エキストラバージンオリーブオイルの発売日です。

 

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●お知らせ●

 

純国産！　牛窓産エキストラバージンオリーオイルをWEBで取り扱っております。

WEBにて発売中です！詳しくは以下をご覧下さい。

http://www.olive-shopping.jp/item_detail/itemCode,411473/

 ※1配送先で2本以上のご注文の場合は送料無料とさせて頂きます。

 

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同日に 「牛窓産エキストラバージンオリーブオイルを使った美味しい料理」と題したイベントを予定しております。

 

※イメージ写真です。

 

 

【イベントタイトル】　 「牛窓産エキストラバージンオリーブオイルを使った美味しい料理」

 

【日時】２０１４年２月１日（土）１３：００～１５：００

 

【場所】牛窓国際交流ヴィラ （瀬戸内市牛窓町牛窓４９６）

 

【講師】イタリアオリーブオイルソムリエ ・ ジュニア野菜ソムリエ

Cucchiaino主催　　広野比奈子さん

 

【参加費】￥１５００

 

【定員】２０名様

 

【予約制】　オリーブパレス０８６９－３４－２３７０へお電話下さい。

 

【提供内容】牛窓産エクストラバージンオリーブオイルが愉しめる　２品

●牛窓産野菜のミネストローネ

●もう１品は牛窓産エキストラバージンオリーブオイルに合わせて講師が考案中です。

 

【イベントの内容】

牛窓産エキストラバージンオリーブオイルは同じ風土で育った牛窓産物と相性が良いようです。

牛窓産の野菜を使った２品の料理に牛窓産エキストラバージンオリーブオイルをかけて、それぞれの料理とオイルとの相性を比べてみます。

オイルのことがちょっぴり分かって、オイルを使った日々の料理がますます楽しくなるようなイベントにしたいと思います。

 

 

講師を務めて下さる広野比奈子さん

 

 

 

広野先生のご紹介を致しますと、

 

2009年イタリア料理好きから単身イタリアへ渡り、AISO認定オリーブオイルソムリエ取得。平行してイタリアマンマ宅ホームステイでトスカーナ料理を中心に学ぶ。

 

その後、日本でイタリア料理や接客を学んだのち、2009年にイタリア料理教室「Cucchiaino」を主宰。

 

2010年イタリアへ渡りコースディレクター取得。フランスやスペインへ渡り、現地料理の研究視察。

 

オリーブオイルテイスティング会やオリーブオイルを使ったレシピ提供、ケータリング、野菜プロデュースなど、オリーブオイルの素晴らしさ可能性をベースに置き、ジャンルに捕われない様々なアプローチを行っている。

 

（広野先生のHPの自己紹介より抜粋させていただきました。

先生のHPをご覧になりたい方はこちらです。http://cucchiaino-hina.com/index.html)

 

 

 

 

私も広野先生の教室に２回ほど参加させていただきました。

 

料理教室に参加して作ったトルテッリーニ(リング状の生パスタ)。

 

 

広野先生は「オリーブオイルをお伝えするために料理の世界に入られた」方でいらっしゃって、本当にオリーブオイルについて熱心に研究していらっしゃいます。

 

毎年、イタリア現地の色々なオリーブ農園を視察されていらして、栽培から搾油、そしてオイルの品質や保存についてなど、興味深いお話を伺う事ができます。

 

 

イタリアでの視察の様子を写真を見ながらお聞きしました。

 

 

 

先生から海外でのオリーブ栽培について教えて頂くたびに、牛窓オリーブ園のオリーブ栽培をより一層よいものにしていきたいと思います。

 

 

イベント当日は初めての方でも安心して聞いていただける牛窓産エキストラバージンオリーブオイルや、オリーブオイルを使った料理のお話を中心にしていただく予定です。

 

大勢のお客様のご参加をお待ちしております！

 

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●お知らせ●

 

純国産！　牛窓産エキストラバージンオリーブオイル

WEB販売中です！

http://www.olive-shopping.jp/item_detail/itemCode,411473/

※1配送先で2本以上のご注文の場合は送料無料とさせて頂きます。

 

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