牛窓オリーブ園の山頂は、サッカーグランドなどに用いられるティフトン種という芝生の広場です。 寒くなると茶色く枯れてしまうのですが、この芝生をベースにして冬芝の種を蒔き、年間を通してグリーンな状態を保ちます。 今日はWOS（ウインターオーバー …

牛窓オリーブ園のビューポイントのひとつが、山頂にあるオリーブパレスの展望台。 １０月１日（月）～１０月５日（金）の５日間、階段工事等のメンテナンスをおこないます。 お客様にはご迷惑をおかけしますが、この間はこちらの展望台をご利用いただくこと …

といっても、オリーブ果実ではありません。オリーブ園の一角に植わっていたのはサツマイモ。 今日はそのおイモを収穫しました。 夏の日差しをたっぷり浴びて育ったベニアズマ（サツマイモの品種です）を地域の幼稚園児（牛窓東幼稚園）と一緒に。 19人の …

今日の収穫メンバーはオリーブ園スタッフと製造スタッフです。 収穫しているのはマンザニロ種。 丸形で、核（種）が小さく、大きさは中くらいよりやや大きいのが特徴です。 ピクルスに最適なのですが、私たちは浅漬(あさづけ)にします。 グリーンオリー …

収穫祭スタッフと園長でおこないました。 10月27日（土）に開催される牛窓オリーブ収穫祭で特別公開する清風亭（通称 赤屋根）なので「全員、念入りに！」を合言葉にとりかかります。 古びた調度品は運び出してホコリを払って、雑巾がけ。古いものなの …

オリーブパレス西側（旧ＢＢＱコーナー）にオープンカフェが登場！ 第19回牛窓オリーブ収穫祭 10/27 オープンテラスでほっとカフェ！ コーヒーにうるさいマスター（日本オリーブの社員です^^;）の淹れる本格スタイルのコーヒーと、見た目と味と …

山頂の施設 オリーブパレスの２階和室に、PLUS BODY プログラム・ディレクター、カオル先生をお招きし、母と子の絆をぐんと深めてくれるベビーマッサージを教えていただきます。 日時：10月11日（木）11時～12時30分 参加費：1,05 …

当日は晴天に恵まれ、多数の参加者にお越しいただきました。 ありがとうございました。 ************************************************************** マンザニロ種の緑の果実の収穫を …

日本オリーブ秘蔵のスペシャルメニューがついに公開！ 第19回牛窓オリーブ収穫祭 10/27 バル・デ・オリーブ 過去の収穫祭で好評をいただいた料理や、今年はじめてお目見えする逸品！ どうぞ、お楽しみに！ ピンチョモルーノ　★ヘルシー＆スパイ …

オリーブオイルを使った、ちょっとした食材＆手順で美味しい一品をご紹介します。 第19回牛窓オリーブ収穫祭 10/27 エコな一品 100円レシピ レシピも公開しちゃいますので、ご家庭でもお試しくださいませ♪